Cosmoveda – BIO Asafoetida – 30g

6,48 (as of 14. November 2018, 1:11)

Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau und Rohstoffe aus Fair Trade
Mit Asant einem getrockenten Gummiharz als Ersatz für Knoblauch
Für die indische und ayurvedische Küche

Beschreibung

Cosmoveda Bio Asafoetida(mit Bockshornklee) DE-ÖKO-003 30gZutat aus kontrolliert biologischem Anbau und Rohstoffe aus Fair Trade Mit Asant einem getrockenten Gummiharz als Ersatz für Knoblauch Für die indische und ayurvedische KücheAsant oder Asafoetida – Lebensmittel und Gewürze der ayurvedischen KücheAsafoetida oder Asant ist ein altbekanntes Gewürz. Unter dem Namen Hingu wurde es auch öfter in den Sanskrit-Schirften erwähnt. ASAFOETIDA ist ein gummiartiges, Disulfide und Foetidin haltiges Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen von Dal- und Currygerichten, Saucen und Suppen sparsam zugegeben, um nach Ayurveda die Verdaulichkeit und den Geschmack der Speisen zu erhöhen. Es wird auch als Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch verwendet.Asafoatida wird meist zusammen mit Bockshornklee, Ingwer, Kardamom und Kristallsalz kombiniert. Bei Gerichten mit Hülsenfrüchten wie Linsen, hat es eine ähnliche Wirkung wie bei uns Kümmel.Asafoetida erinnert vom Geruch her an Knoblauch, allerdings verschwindet dieser Geruch beim Kochen.Nährwertinformationen: derzeit leider noch nicht verfügbar (auf der Verpackung noch nicht angegeben)Zutaten: Asafoetida* mit 70% Bockshornklee* gemahlen – (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Frei von Gluten, Laktose Für Veganer und Vegetarier geeignet. Rohkost. Nettoinhalt: 30g DE-ÖKO-003 aus Nicht-EU-LandwirtschaftDieses Produkt wurde mit Rohstoffen aus Fair Trade Handel produziert (Cosmoveda Fair Trade)>
Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau und Rohstoffe aus Fair Trade
Mit Asant einem getrockenten Gummiharz als Ersatz für Knoblauch
Für die indische und ayurvedische Küche